menu & vin
Med en passion for det europæiske køkken, samt respekt for råvarens kvalitet og smag, har vi sammensat en menu, hvor madprofilen er ærlig og har en enkelthed over sig. Dette er således rammen for hele vores tilgang til en sublime madoplevelse.
Plus menu
Torsk – Carpaccio – Hønseconsummé
Hummer – Selleri – Vanilje
”Dyrbar” gris – Kål – Karamelliseret smør
And – Rødbede – Sichuan peber
Chokolade – Kirsebær – Nødder
Menu pris: 1200 kr
Menu pris inkl. vinmenu: 1800 kr
Menu pris inkl. saft menu: 1500 kr
Grand menu
Torsk – Carpaccio – Hønseconsummé
Hummer – Selleri – Vanilje
Helleflynder – Jordskokker – Caviar
”Dyrbar” gris – Kål – Karamelliseret smør
And – Rødbede – Sichuan peber
Comté – løg – peberbacon
Chokolade – Kirsebær – Nødder
Menu pris: 1600 kr
Menu pris inkl. vinmenu: 2500 kr
Menu pris inkl. saftmenu: 2100 kr
MENU ROYAL
The full experience
Menu pris inkl. vinmenu: 3500 kr
Caviar appetizers
Ghrelins Caviar: 350kr
“Startskud”: 600kr
Caviar signature: 700kr
vores vinkort
Alle vores vine er særligt udvalgte og produceret af producenter, hvis vinmarker vi kender, og hvis rejser vi deler. Det er ærlig vin lavet med kærlighed og omhu. Tro mod vores arv er kortet hele tiden under kontinuerlig forandring. Eksklusiviteten bag vores vinkort omfatter vine fra hele verden, som udgør en håndplukket og mangfoldig samling til vinelskere.
Kontakt
- Dagmar Petersens gade 111
- 8000 Aarhus C
- +45 30 13 30 04
- info@ghrelin.dk
- CVR 39241072