Lørdagsfrokost hos Ghrelin

Med vores passion for det europæiske køkken, samt respekt for råvarens kvalitet og smag, har vi nu sammensat en frokostmenu, hvor madprofilen er ærlig og har en enkelthed over sig. Dette er således rammen for hele vores tilgang til en sublime madoplevelse.

3 retters appetit

Røget fløde med tomatjuice, tomat bouillon, olivenolie og stenbiderrogn

Farseret lammeryg med ramsløg, croquette med brisler, gulerod og sauce aromatic

Mariebolle med citronmousse, lemoncurd med basilikum og kandiseret citronskal 

Menu pris: 500 kr

5 retters appetit

Røget fløde med tomatjuice, tomat bouillon, olivenolie og stenbiderrogn

Lav-varmet slethvar hertil pocheret hvide asparges med beurre blanc, vagtelæg i soya og sprød boghvede

Farseret lammeryg med ramsløg, croquette med brisler, gulerod og sauce aromatic

Oste berliner med syltede rabarber, karamelliseret rabarber kompot og rabarber karamel

Mariebolle med citronmousse, lemoncurd med basilikum og kandiseret citronskal 

Menu pris: 800 kr

Der vil være mulighed for tilkøb af appetizers, drikkevare menuer, samt øl, vand og kaffe.

vores vinkort

Alle vores vine er særligt udvalgte og produceret af producenter, hvis vinmarker vi kender, og hvis rejser vi deler. Det er ærlig vin lavet med kærlighed og omhu. Tro mod vores arv er kortet hele tiden under kontinuerlig forandring. Eksklusiviteten bag vores vinkort omfatter vine fra hele verden, som udgør en håndplukket og mangfoldig samling til vinelskere.

Få en smagsoplevelse for livet

Kontakt

information

Copyright © 2022 ghrelin gourmet restaurant