Lørdagsfrokost hos Ghrelin
Med vores passion for det europæiske køkken, samt respekt for råvarens kvalitet og smag, har vi nu sammensat en frokostmenu, hvor madprofilen er ærlig og har en enkelthed over sig. Dette er således rammen for hele vores tilgang til en sublime madoplevelse.
3 retters appetit
Stegt hummer med brunet selleri, glaseret savoykål, kartoffel og tapioka perler
Stegt andebryst med variation af rødbede, solbær, sennepskorn og sichuanpeber sauce
Berliner med fyld af kirsebær og hasselnødder serveret med is og chokolade
Menu pris: 500 kr
5 retters appetit
Stegt hummer med brunet selleri, glaseret savoykål, kartoffel og tapioka perler
Stegt helleflynder med sauterede jordskok, jordskokchips og sauce på Ask ost
Stegt andebryst med variation af rødbede, solbær, sennepskorn og sichuanpeber sauce
Flammekuche med brunet løg og peberbacon, Comté og creme fraiche
Berliner med fyld af kirsebær og hasselnødder serveret med is og chokolade
Menu pris: 800 kr
Der vil være mulighed for tilkøb af appetizers, drikkevare menuer, samt øl, vand og kaffe.
vores vinkort
Alle vores vine er særligt udvalgte og produceret af producenter, hvis vinmarker vi kender, og hvis rejser vi deler. Det er ærlig vin lavet med kærlighed og omhu. Tro mod vores arv er kortet hele tiden under kontinuerlig forandring. Eksklusiviteten bag vores vinkort omfatter vine fra hele verden, som udgør en håndplukket og mangfoldig samling til vinelskere.
Kontakt
- Dagmar Petersens gade 111
- 8000 Aarhus C
- +45 30 13 30 04
- info@ghrelin.dk
- CVR 39241072